Av Linnea Lindgren Det finns oändligt många varianter på pajer och varje gång jag gör paj till middag så tänker jag att jag borde göra det oftare! Det är perfekt om man ska ha en buffé med olika sorters mat eller att bara bjuda på pajen tillsammans med en god sallad. Jag har i alla … [Read more…]
Av: Linnea Lindgren När jag tänker på cheesecake, då tänker jag ofta på Cheesecake Factory som finns i USA. Det är som ett konditori med endast en massa olika sorters cheesecake. De gånger jag varit in där för att fika så har det alltid varit lika svårt att välja vilken man ska ta. Det finns … [Read more…]
Av: Linnea Lindgren Äntligen börjar det närma sig julafton och allt som hör julen till! Jag som gillar att laga mat och baka ser julen som en stor mathögtid. Självklart är det trevligt med julklappar, julpynt och annat som hör till, men för mig är det viktigaste självaste julbordet och förberedandet av julmaten. Vi har … [Read more…]
Av: Linnea Lindgren Som jag lovade i oktobernumret så kommer här fortsättningen på mina favoritrecept med choklad. De passar både som dessert efter en god middag eller till en vanlig fika. Först och främst måste ni bara testa kladdkaka med Polly och färskostswirl. En riktig sockerbomb som är svår att inte tycka om. Kul att … [Read more…]
Av: Linnea Lindgren Från början var jag inte speciellt förtjust i att äta bara sallad, jag tyckte helt enkelt att jag inte blev tillräckligt mätt. Eller som min sambo brukar skoja – ”det är kaninmat”. Men jag har med åren lärt mig att uppskatta sallader mer och mer, speciellt på sommaren när det är riktigt … [Read more…]
Av: Linnea Lindgren Jag är löjligt förtjust i skaldjur, speciellt räkor men även många andra sorters skaldjur. Så nu när det börjar närma sig årets kräftperiod tycker jag att det passar perfekt att fresta med några skaldjursrecept! För min del blir det sjätte året i rad som jag bjuder vänner på kräftskiva – det säger … [Read more…]
Av: Linnea Lindgren Är det något som jag är riktigt förtjust i så är det vetebröd! Direkt går tankarna till när jag var yngre och mamma bakade kanelbullar, det saftas i munnen bara jag tänker på det. Det finns väl inget bättre än en alldeles nybakad kanelbulle? Konstigt nog så vill jag alltid ha ett … [Read more…]
Av: Linnea Lindgren Blir jag bjuden på examensfest, dop, stort födelsedagskalas eller liknande är min första tanke: hoppas det blir smörgåstårta! Jag älskar verkligen smörgåstårta. Det känns sådär extra festligt när det bjuds på smörgåstårta. Alla bäst är den också om den fått stå en dag och mogna till sig i kylen innan man äter … [Read more…]
Av: Linnea Lindgren Pasta är något som jag ofta äter till middag. Det är så himla lätt och snabbt gjort, sen smakar det ju väldigt gott också. Oftast brukar jag bara slänga ihop något utav det jag har i kylen, det är så lätt att bara steka på något och blanda med créme fraiche eller … [Read more…]
Av: Linnea Lindgren Ska jag vara ärlig så har jag aldrig varit speciellt förtjust i att baka bröd – jag har tyckt att det är roligare att baka sötsaker. Under årens lopp har det dock blivit något brödbak då och då, och varje gång har jag undrat varför jag inte gör det oftare. Nu har … [Read more…]
Av: Linnea Lindgren Ärligt talat så vet jag inte riktigt var gränsen går för att ett recept ska räknas som långkok, men jag tänker att det i alla fall ska ta minst en timme att göra. Min erfarenhet säger mig även att ju längre tid det tar, desto godare blir grytan! Egentligen borde fler göra … [Read more…]
Text & foto: Linnea Lindgren Alldeles för sällan görs det klassisk husmanskost nu för tiden! Självklart förstår jag att många varken har tid eller ork på vardagar men på helgen, om man ändå är hemma, då kan man ju faktiskt passa på! Dessutom sköter det sig oftast helt själv på spisen så man kan passa … [Read more…]
Text & foto: Linnea Lindgren Jag vet inte hur du påbörjade det nya året, men kanske gjorde du som jag, att du precis ätit lite extra god festmat tillsammans med några vänner innan ni gick ut för att titta på fyrverkerier. Bara för att nyårsafton är förbi, så betyder ju inte det att man inte … [Read more…]
Text & foto: Linnea Lindgren Jag som älskar att baka blir extra glad när det börjar närma sig jul, för då kan jag passa på att baka massor med olika sorters julgodis och annat gott som hör julen till. Det är perfekt att ta med som en liten gåva om man till exempel blir bortbjuden … [Read more…]
Text och foto: Linnea Lindgren Fika är bland det bästa jag vet, speciellt när man gör det på riktigt, med många olika sorters kakor att välja på och små söta koppar med fat framdukade på bordet. Självklart har jag ICAs klassiska bok ”Sju sorters kakor” och jag kan erkänna att jag har testat nästan alla … [Read more…]
Text & foto: Linnea Lindgren Jag är uppvuxen med en mamma som är vegetarian, så för mig är det inte förknippat med att det ska vara svårt eller konstigt att laga en god vegetarisk middag. Däremot har jag lagt märke till att många jag känner blir lite ställda och har svårt att bestämma sig för … [Read more…]
Text & foto: Linnea Lindgren Jag älskar att baka och tycker jättemycket om att testa olika sorters sötsaker. Men när det kommer till att äta en tvårätters meny, då väljer jag mycket hellre förrätt och varmrätt än varmrätt och efterrätt (oftast blir det för mycket att välja alla tre för min del). Här har jag … [Read more…]
Text: Linnea Lindgren Bild: Privat Att välja ut de allra godaste efterrätterna, det är minsann inte lätt kan jag säga. Men jag har ändå försökt välja ut några riktigt supergoda efterrätter som inte är så vanliga. Att ge ett vanligt recept på exempelvis en kladdkaka skulle inte vara lika roligt, så nu har jag istället valt de recepten … [Read more…]
Text:Linnea Lindgren Bild: Linnea Lindgren Midsommar är helt klart min favorithögtid! Förhoppningsvis är det riktigt härligt sommarväder så man kan vara utomhus hela dagen. Beroende vilka jag har firat med så har det gjorts en midsommarstång, men krans i håret har det varit i princip varje år. Men något som är det allra viktigaste, det … [Read more…]
Text & foto: Linnea Lindgren Vad förknippar du med svensk mat? Har vi ens någon speciell nationalrätt i Sverige? Jag tänker i alla fall att kräftskiva är typiskt svenskt, och så har vi ju smörgåsbord… Köttbullar får man ju inte glömma heller, de säger ju till och med ”swedish meatballs” i USA. Surströmming, gravad lax, … [Read more…]
Klicka på bilden för att komma till vår webshop! Vi skänker alltid minst 25% av vinsten till välgörande ändamål.
